ちゃちゃ入れマンデー|うどん屋なのにラーメンが大人気?|真打 英多朗

ココイイ-変なお店-うどんラーメン

うどん屋のはずがラーメンが大人気。

創業41年の京都のビジネス街のド真ん中にある「真打 英多朗」

ちゃちゃ入れマンデーでも取り上げられているこのお店の紹介をさせていただきますね。

目次

お店の紹介

連日、京都のサラリーマンをはじめ、多くの人の心を掴んで離さないのが、他の店にはないコシが自慢の手打ちうどん

店名うどん屋 真打 英多朗
住所京都府京都市中京区元法然寺町683
Webアドレスhttps://kyoto-eitaro.com/
電話番号075ー211-2239
おすすめカレーうどん
うどん

ゆずラーメン
ゆずラーメン
お得情報

中でもお店の人気メニューが、肉カレーうどんで自慢の手打ちうどんに北海道の昆布からとった「北海道産の昆布だし」をベースに自家製カレーを作り、おだしの風味とスパイスがうどんと絶妙にマッチしている一品です。

でも「うどん屋」のはずなのにこんな人気メニューが実はあるんです

そんな京都の人から愛されているうどん屋さんのはずが・・・

今や、「うどんを超えるあるメニュー」を求めて多くの人が来店してくるらしい。

男性

”うどん屋なのにおススメメニューにラーメンがあるのはおもしろいですね”
[引用:ちゃちゃ入れマンデー]

女性

”最初は、エッ!と思いましたが、スープがやっぱりおいしい。あっさりしてるんで”
[引用:ちゃちゃ入れマンデー]

男性

”がっつりとゆずの味があるのは、ここがはじめてかもしれませんね”
[引用:ちゃちゃ入れマンデー]

女性

”って言うか、ラーメンの店みたいになっている。勘違いしてしまうな”
[引用:ちゃちゃ入れマンデー]

大人気のうどん屋さんのはずが・・・ ラーメンが大人気のお店

なんと!ラーメンを提供しているのだ。

なんと!「ラーメン」が大人気!

お店の一番人気「ゆずラーメン」は、鶏ガラ豚の背油をベースにした自家製スープゆずの風味がガツンと感じられる「あっさりなのに深いコクを堪能できる」と評判。

これを「目当てとしたお客が訪れる」と評判のお店です。

その他にも、シンプルな「中華そば」「みそラーメン」など様々な味のラーメンを提供しています。

でも何でうどん屋でラーメン?

しかしなぜ、うどん屋なのにラーメンを作ることになったのか、そのあるキッカケとは。

店主

”うどんを始めて10年ぐらいした時に、あるお客様の反応が「何かもの足りんなぁ・・・」って気がしまして。

「とにかくお客様は何か新しい事をやってほしいんじゃないか」と何とかお客様に喜んでもらえるものを出そうと考えました。

私がラーメン好きなもんで毎週のようにラーメンを食べに行きまして独学でラーメンを始めたのが最初です。”

[引用:ちゃちゃ入れマンデー]

そんな独学で始めたラーメンはこだわり満載

ほれ込んだ製麺所から麺を仕入れ、食べ歩きで学んだ知識を生かしたオリジナルのスープを作ると、これがまたたく間に大人気となり、今ではラーメン7割うどん3割の割合で注文されるようになったそうです。

男性

”醤油系ラーメンの中でもスープのあっさり度が違うので食べやすいです。”
[引用:ちゃちゃ入れマンデー]

女性

”週3で行けます。それぐらい美味しい。”
[引用:ちゃちゃ入れマンデー]

男性

”辛みで一緒に入っているところが他の店とは違う”
[引用:ちゃちゃ入れマンデー]

女性

”種類が豊富なのとミニ丼みたいなのが付くセットがあってそれも豊富なので、めちゃいろいろ選べるというのが良いなと思います”
[引用:ちゃちゃ入れマンデー]

さらに店主の創作意欲はとどまるところを知らず、毎月新メニューのラーメンとうどんのメニュー対決をしており、売り上げの高いメニューを定番化しているそうです。

最後に:「麺」が好きならここで味わうのがベスト

とても面白いお店です。

「麺」が好きと言っても、普通はうどんかラーメンのどちらかを選んでお店に行くのが普通ですよね。

でもこのお店に行けば、うどん好きの友人と一緒に行っても自分が好きなラーメンを食べる事が出来るのです。

それもこれも、「麺をこよなく愛する」職人がやっているお店なので可能になると言えます。

「麺」が好き人ならここに行って味を是非一度味わってみたらいかがですか。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

目次